圖文提供/台北國泰萬怡酒店、圖文整理/旅創368
台北國泰萬怡酒店全日餐廳 MJ Kitchen繼推出十鍋宴廣受好評後，廚藝團隊持續推陳出新，12月16日起推出「肉食火鍋季」全新菜色，將肉食控最愛的肉食系美食及為嗑鍋族精選的各式經典冬令鍋物打造系列主題美饌，如酸辣火山排骨、麻辣鴨血豆腐牛肉鍋、麻油猴頭菇雞鍋、精燉羊肉鍋、東北酸菜白肉鍋、蒙古烤肉及現煮的麻油鮮魚麵線。
MJ Kitchen 冬季新菜色 融合「肉食美食 x 暖心鍋物」
MJ Kitchen 自十月回歸後持續推出美味菜色，廚藝團隊集結「肉食主義」及「暖心鍋物」等精選美饌，主廚推薦特別菜色如麻油猴頭菇雞鍋以北港麻油與中薑爆香，加入猴頭菇及雞肉與湯底熬煮，微微辛辣口感配上濃厚的美味湯頭，搭配麻油香氣，就屬這湯品最暖心；精燉羊肉鍋則是以特選羊膝燉煮，香氣醇厚且不腥，融合了羊肉的美味與湯頭精華；阿爾薩斯豬腱骨則是兼蓄細膩法國與粗獷德國血統的傳統地方菜色，以豬腱骨與培根、香腸及酸菜燉煮，帶著酸甜的口感又多層次。而各式經典鍋物也輪番上陣，包含嗆辣入味且人氣必吃的酸辣火山排骨；吸滿醬汁又夠味的牛肉壽喜燒鍋；麻辣夠味的招牌菜色麻辣鴨血豆腐牛肉鍋；豬肉與酸菜的絕妙巧搭湯品東北酸菜白肉鍋。
除了各式鍋物外，MJ Kitchen現煮區特別新增麻油鮮魚麵線及蒙古烤肉，前者以北港麻油與中薑爆香，加入雞肉高湯熬煮湯頭，加入鮮魚及細麵線，滿足饕客味蕾；後者則準備牛五花、豬梅花、鮮蝦及各式配菜等任君挑選，由專人現場服務。而享受鍋物美食所搭配的醬料也不可少，主廚特別調製以朝天椒、雞心椒、青花椒等多種辣椒提煉的香辣露、櫻花蝦與XO醬爆炒後的櫻花蝦XO醬以及夠味的重慶酸辣粉醬等美味配醬來搭配美味鍋物，滿足饕客們的味蕾。
MJ Kitchen現場加入會員即享原價8折優惠，每位864元起，邀請饕客們一起大口吃肉、暖心嗑鍋。訂位請洽MJ Kitchen (02)7750-3337。
