整理報導/洪檍喬
位於台東延平鄉，紅葉谷綠能溫泉園區一向以自然美景和療癒的地熱溫泉聞名，為了滿足旅客對於獨特溫泉體驗的追求，即日起推出秋冬期間限定、以「薑」為主題的戶外溫泉體驗。此外，園區餐廳「尋星廚房」亦推出秋冬全新菜單，以布農族食材與香料入菜，讓遊客在大自然的懷抱中品味薑的療癒之美，還能品嘗到台東原味十足的風土料理。
｜紅葉谷推出以薑入湯的體驗，讓旅客可以體驗辛香風味暖泉。(紅葉谷綠能溫泉園區/提供)
｜泡湯後，還可以品嚐冬季限定的手工薑糖布丁與薑茶暖心與暖胃。(紅葉谷綠能溫泉園區/提供)
以「薑」為主題的泡湯池「火石鳥暖泉區」取名自布農族傳說中、替族人取火種的紅嘴黑鵯 (halpis)，全新的「薑」風味戶外溫泉體驗，運用砌石、植栽環繞等自然景觀，打造大地般的溫暖和薑香氣的露天池，讓遊客可以在薑香四溢的氛圍中盡情放鬆，還能於泡湯後品嚐薑糖布丁與薑茶暖心與暖胃，讓旅客在寒冷的冬季中感受舒心般的療癒。此外，每周末的下午14:00至15:00將舉辦DIY手作小薑包的活動，客人可將成品攜帶進薑湯池或回家泡腳使用，此活動為自由付費參加，每人50元可體驗手作的樂趣。
｜「獵人馬巴格蘭的晚餐」是有著布農族風格烤肉料理。(洪檍喬/攝影)
紅葉谷綠能溫泉園區的廚藝團隊也在尋星廚房中推出全新一季菜單，並結合布農族語推出相關創意料理，像是「獵人馬巴格蘭的晚餐」取名自布農族語的烤肉之意，運用了豬腱子骨、烤豬肋排、烤豬胛心肉、地瓜、蔬菜串、與延平當地產的碳烤鳳梨。另外，「從法國旅遊去義大利的杜曼」，杜曼在布農族語中是蝸牛的意思，這道嚐起來原味十足的義大利披薩，採用了台東的白玉蝸牛、大蒜、巴西里、洋蔥、奶油、起士與自製披薩餅皮。另外，還有乘著颱風來的禱覓、嘎嘎的香料溯源之旅、踩著火焰的比尼嘎嘛、 尋星紅燒野蔬牛肉麵、泰式打拋豬佐油茫雙黃蛋、日式咖哩雞腿飯、墨西哥素鴨胸薄餅、桑拉夫的菜園等多道延平鄉特色料理，等待著旅人們前往台東紅葉谷體驗。
｜「從法國旅遊去義大利的杜曼」是充滿創意的白玉蝸牛披薩。(洪檍喬/攝影)
｜「嘎嘎的香料溯源之旅」可以品嘗到充滿布農風味的鍋巴料理。(洪檍喬/攝影)
｜「泰式打拋豬佐油茫雙黃蛋」完美的香科搭配，讓味蕾有不同旳食感體驗。(洪檍喬/攝影)
｜「桑拉夫的菜園」桑拉夫為布農族野菜之意，此道可以品嚐許多在地野菜。(紅葉谷綠能溫泉園區/提供)
同時，看好純用餐的旅客，尋星廚房也推出二款預約制多人套餐，分別為「比尼嗨路的跳水比賽」四人套餐，售價2,200元，比尼嗨路是布農族語中醃漬菜的意思，內含綜合野菜、綜合蕈菇、鹿野雞腿肉片、玉米筍、南瓜塊、白蘿蔔、苦瓜與沙梨。以創意取名的「別在伊喜干的傷口灑鹽」則是鹽焗海魚的雙人套餐，售價980元。內容包括臺灣海鱺、原民山地飯、地瓜、南瓜塊、蔬菜串與炒野菜，充滿創意且富含原民料理的智慧，四人套餐與雙人套餐，皆需三天前預訂。
紅葉谷綠能溫泉園區秋冬限定的戶外溫泉，以「薑」體驗為旅客帶來身心靈的療癒，一起沉浸在「薑」的暖湯中。
- 953台東縣延平鄉紅葉村紅谷路121號
- 089-561068
- https://www.vakangan.com/
