走一條阿里山步道，沈浸在雲霧、茶園與絕美山景中的療癒之旅

文、圖/記者洪檍喬

嘉義阿里山的美景四季上映，有許多步道路線伴隨著茶園，其中公興森態園區內的龍美步道除了有豐富生態，還有各式探索活動，同時能在森山間體驗茶席、品嚐茶點。秋冬之際不妨選一條阿里山的步道，來場被群山擁抱、以靜謐佐茶的療癒之旅。

｜二延平步道(圖片來源/嘉義縣文化觀光局)

阿里山的風景，在各式各樣的限定風土裡發亮，磅礡日出、夢幻雲海、巨木山林、蜿蜒茶園、竹林秘境、森林鐵道、楓櫻飛舞，不同時節造訪，都有不同的大地美景，尤其漫步森林裡，茂密的樹影在陽光下一明一暗之間，彷彿自然音符，在山間奏響，這是一座微風吹拂的大樹海。

不是第一次來到阿里山，不過，走入茶香步道卻是第一次。

嘉義縣境內的步道，高達111條，其中有許多是穿越茶園，包含二延平步道、石棹步道群、頂湖步道及迷糊步道等，沿途都能欣賞到齊整有層次的茶園風光，感受山林環抱，茶香為伴，清新舒泰。

這次我們選擇了龍美步道，位於阿里山公路(台18線)47.5公里處公興森態園區內，總長874公尺，以花崗岩石板及木棧道修建而成，馬蹄型的環狀步道，走完約需30分鐘，讓人可以輕鬆愜意登頂。「這是福杉，摸摸它會很有福氣。」園區導覽大雄哥用渾厚的台語表示。兩旁環繞著密密的杉樹林，以及豐富的植物，如：水同木、油桐、烏心石、香蘭木等，尤其在油桐盛開時節，繽紛白雪美不勝收。

此外，還有台灣特有種愛玉子纏繞在樹木上，構築出原始林相的氛圍。順著步道拾級而上，大雄哥介紹說：「我們都採用高架的木棧梯道，底下方便讓動物通行走跳，像野生山羌和獼猴。」園區落實山林保育，大地自然也回饋多樣的生態環境，這裡在4、5月更是賞螢秘境，同時也能觀賞到許多鳥、昆蟲及動物，有時還能與保育類國鳥-藍腹鷴不期而遇。正因如此，一到園區，一隻巨大藍腹鷴的藝術作品矗立眼前。

除了健行步道，園區目前也規劃許多體驗活動，有採果樂、木工製作、射箭教學、植物拓染DIY、手洗愛玉，特別是阿里山的野生愛玉遠近馳名、Q彈美味，以及需要事先預約的攀樹活動。這裡既適合緩慢悠閒，也適合熱鬧體驗，可以佇足傾聽山風、蟲鳴的對話，或跟著儼然山大王的大雄哥一起感受森林的脈動。

山林茶鄉是嘉義縣最引以為傲的場域，走著走著，直上海拔1,680多公尺，我們遇到一大片綠海包圍的童話仙境，像被龍貓看顧的地方，這裡是頂湖自然生態園區，空氣裡有種森林特有的清新，在和煦的秋日微風中竟有一絲冷冽，而我們眼前的景色，是溫暖是幸福的。一茶席一司茶人，在翠綠中靜靜地烹煮一壼熱茶，沸水蒸騰，飄起來的茶煙與茶香，即便我們大喇喇的驚呼闖入，依然像是夢裡，沒有被驚擾。

司茶人詹姐專注行茶，臉上神情怡然，淺淺微笑地訴說，她是茶農家女兒，家裡也有製茶所，因為茶，成為了司茶人，為每一位來訪的旅人，靜靜的開啟一場茶旅行。對比我們的喳呼詢問喝茶之道，詹姐緩緩地說：「一觀、二聞、三品。」邊比著手勢教我們怎拿好茶杯，右手拇指與食指輕扣杯緣，中指托住杯底，而無名指及小指也不可翹起，得收緊，左手可以隨右手無名指一樣輕托杯底，像修習般，慢慢端起緩緩啜飲。

司茶人的養成非得下一番苦功，茶專業知識外，關於技藝、儀容也有一定美學要求，沏茶過程更是繁複，從燙壼、置茶、溫杯、沖泡、分茶、敬茶等，比方說：煮茶用的一定是山泉水；分茶時，茶湯只能注入七分滿；敬茶時，也建議分三口品茗，每一細緻的動作，都是與茶最純粹的交心，司茶人領著品茶人款款而專注，心神落定，無論我們來時懷著多焦慮的心情，在這一刻，高聳入天的樹林間，光線悠悠的步道群，我們在森林裡恬靜了下來。

目之所及，心之所向。在嘉義縣走步道真的很容易上癮。還沒回到平地，大家已經相約下一次要去走二延平步道，沉浸山林的遼闊感，漫步在雲霧、夕照、茶園的絕美風光中。秋冬走步道剛剛好，獨特的茶香步道遊程，更是結合茶山風光、茶席體驗、茶食及茶點享用，一步道一特色，這片大樹海以靜謐入茶，用山的風土淬煉出茶香，不管何時來，四季皆有不同茶滋味，值得你遠道而來。

山林旅遊INFO

更多步道資訊，洽詢：嘉遊好步道https://tbocc.cyhg.gov.tw/
茶席體驗，洽詢：昱濬茗茶(張老師)https://www.facebook.com/tea18596/?locale=zh_TW

同場加映PLUS

1.佐一茶屋

阿里山的茶不只能喝，入菜更香甜。以獨特日式風格打造的佐一茶屋，特色菜品茶泡飯，以阿里山小葉紅茶和柴魚湯精心調製，甘醇淡雅，邊吃美食、還能邊欣賞四周山林景致，尤其那三席山景限定的和式景觀坐位，能把層巒疊翠，盡覽無遺。

｜(圖片來源/嘉義縣文化觀光局)

地址：阿里山鄉樂野村一鄰2號附9
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61551753274650

2.阿里山英迪格酒店-ton’u栗餐廳

位於海拔最高的國際星級飯店內，ton’u栗餐廳主廚巧妙結合阿里山元素，以「阿里山無盡藏」為設計靈感，推出秋季獨家限定造型甜/鹹點下午茶組，並搭配原住民工法製成山景盤飾，將雲霧、日出、鄒族文化、小火車、茶園等意象融入味蕾，打造成雲霧繚繞的夢幻景象，內容有阿里山咖啡神木蛋糕、雲瀑水羊羹、甜柿司康佐馬告奶油、小火車閃電地瓜泡芙、蜜香紅茶日出達克瓦茲、佛手瓜燻肉哥拉奇、苦茶油雞野蜂蜜鬆餅等，每一道點心都如同精心雕琢的藝術品，讓人能夠體驗獨一無二的味覺享受，感受阿里山的神秘魅力。