撰文、攝影/齊木意
冬日的新竹，少了喧鬧，多了一份適合慢慢走、細細看的從容。本次以「跟風玩新竹一日小旅行」為主題，從自然湖景、在地餐桌、歷史聚落到當代生活風格，串起一條不趕行程、卻層次分明的城市路線，讓人看見新竹在冬季所展現的另一種深度與溫度。
即使在冬季，青草湖畔依然適合停留。
旅程從青草湖展開。群山環抱之中的湖面，在冬日顯得格外靜謐，水色隨著天光變化，映照出湖水的層次。沿著環湖步道前行，視線時而貼近水岸，時而拉高俯瞰整座湖景，漫步是理解湖區最好的方式。
近年青草湖在遊憩機能與生態保育之間取得平衡，無論是水上體驗或環湖空間的整理，都保留了湖區原有的自然節奏。除了步行體驗，青草湖也逐步導入多元水上活動，其中天鵝船遊湖成為旅人親近湖面的另一種選擇。緩緩踩踏前行，湖面上的距離被重新拉長，岸邊的喧囂隨之退去，只剩下水波推移的節奏與迎面而來的微風吹拂。本次還特別安排一場環湖生態導覽，帶領大家從地理環境、生態樣貌到歷史脈絡，一步步理解青草湖如何成為新竹重要的自然場域與教學案場，也讓旅人得以從不同的高度與速度，重新觀看這座熟悉又陌生的湖泊。
紅瓦綠樹，草根廚房的美食暖心又暖胃。
離開湖畔，午餐時段來到深耕新竹20多年的草根廚房。餐廳前身為創辦人的古厝，紅色磚瓦與大量花草樹木圍繞的空間，保留了傳統中式建築的樣貌，也形塑出溫暖而自在的用餐氛圍。「草根」二字，象徵著在地扎根的初心，也成為餐廳最貼近人心的精神。
招牌北平烤鴨講究火候與工序，外皮金黃酥脆、色澤如焦糖般誘人，是許多旅人專程前來的理由。除了烤鴨，還有香根牛肉絲，以牛肉絲拌炒香菜根、芋條與樹薯，獨特香氣與爽脆口感交融，風味濃郁，是下飯佳餚。
鴨香油飯以烤鴨精華入味，米粒香潤、層次豐富，每一口都滿溢鴨香。香酥霸王一字排外酥內嫩，肉香十足，令人回味無窮；醬爆鴨骨火候掌握得宜，香氣濃厚，骨肉鮮美；鴨絲炒米粉以細嫩鴨絲拌炒米粉，吸滿醬汁香氣，口感彈牙，是一盤經典的台式風味。
轉個彎，在將軍村遇見了老歷史。
午後走進將軍村，旅程的氛圍隨之轉換。這座曾是日本海軍燃料廠宿舍、戰後成為高階軍官眷村的聚落，被稱為「百顆星星的家」。園區保留獨門獨院的眷村建築格局，並透過常設展《轉個彎，走入將軍村》，以故事、聲音與老物件，呈現原居民與後代的生活紋理。
行走其間，不只是觀看被保存下來的空間與展件，更像是在與時間對話。那些牆面上的老照片，記錄著曾經年輕的面孔與日常片段，而在展區轉角，我們也不經意地遇見了照片裡的老歷史——仍然活著的人。他站在熟悉的照片前，談起過往的生活、鄰里的名字與消失的聲音，讓原本靜止在影像中的記憶，重新回到此刻。
將軍村不只是被保存的歷史空間，更是一個持續發生的生活場域，透過工作坊、導覽與週末的眷村小市集，讓過往的記憶與當代日常在此交會。這樣的相遇，讓我們理解，歷史從未遠離，它只是換了一種方式，與當代並肩而行。
放慢步調，無酉無慮就是無憂無慮。
旅程的尾聲，來到「無酉無慮」，一間以 Mocktail 為主軸的無酒精酒吧。以茶、水果與無酒精葡萄酒為基底，提供不同於傳統酒吧的品飲體驗。無酒精的葡萄酒、大福與滷味，在柔和的空間氛圍中，成為放慢步調的陪伴。這裡更像是一處交流的場域，讓人在不需酒精的狀態下，依然能暫時抽離日常，整理一整天的旅途感受。
從青草湖的湖光與天鵝船緩行，到草根廚房的在地滋味，從將軍村的歷史記憶，到無酉無慮的當代生活風景，這趟新竹一日小旅行沒有刻意追逐熱門地標，而是在不同場域之間，慢慢拼湊城市的性格。冬日的新竹，正適合這樣被慢慢走進！
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